Auch heute noch werden sie sorgfältig unter Beibehaltung des traditionellen Know-hows hergestellt. Eine Mischung aus internationaler Gastronomie und Spezialitäten der Auvergne. In der Auvergne finden sowohl die Sterneküche als auch rustikalere Gerichte ihren Platz. Für die Verbindung zwischen den feinen Speisen und den reichhaltigen Mahlzeiten sorgt stets die Qualität der verwendeten Produkte – eine kulinarische Reise mit lokalen Spezialitäten. Die Vielfalt, der Respekt des Natürlichen und die Geselligkeit zeichnen die Restaurants der Auvergne aus. Fleisch, Fisch, Gemüse und Pilze: Willkommen auf einem 100 % natürlichen Markt für eine authentische, kulinarische Reise!

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